属性：ユリ科ネギ属 漬物レシピは販売に必須！ ユリ科の鱗茎で、独特の刺激臭がある。塩漬け、または甘酢漬けとして加工品が周年出回っているが、5月～6月には生らっきょうが出回る。主要品種は分球が少なく肥大のよい「らくだ」など … 続きを読む らっきょう